Predstavujeme vám náš domáci med zo západného Slovenska — zbieraný s rešpektom k prírode a starostlivosťou o včelstvo. Nižšie nájdete dôležité, spotrebiteľsky užitočné informácie o tom, čo sa deje v roku 2025 a ako to ovplyvní dostupnosť, kvalitu a cenu medu — plus praktické tipy, ako vyberať a skladovať med.
1) Krátky prehľad situácie v roku 2025
Tento rok hlásia včelári na Slovensku slabšiu sezónu a nižšie úrody medu — dôvodmi sú extrémne výkyvy počasia a zvýšený tlak chorôb a parazitov, ktoré spôsobujú vyššie úhyny včelstiev. To sa už premieta do nižších zásob a môže ovplyvniť aj ceny lokálneho medu. (TV Noviny)
Pre spotrebiteľa to znamená: pri obľúbených druhoch (napr. agátový, lipový, lesný) môže byť tento rok menší výber a pomalšia dopĺňateľnosť zásob v e-shopoch a obchodoch. Preto odporúčame nakupovať priamo od overených včelárov alebo skoršie rezervovať väčšie balenia, ak používate med bežne.
2) Prečo je dôležité kupovať slovenský / miestny med
Európska legislatíva a slovenské novely zdôrazňujú povinné uvádzanie krajiny pôvodu na etiketách — pri kúpe medu tak môžete presne zistiť, odkiaľ pochádza. Označenie „Slovenský med“ môže byť použité len ak je med získaný v SR. To zvyšuje transparentnosť a chráni spotrebiteľa pred skrytými zmesami dovážaného medu. (epi.sk)
Okrem legislatívy existujú aj iniciatívy včelárskych združení pre lepšiu sledovateľnosť (napr. etikety s QR kódom, ktoré odkazujú na informácie o včelnici a výsledkoch testov). Takéto riešenia vám ako zákazníkovi umožnia overiť pôvod a kvalitu priamo u včelára. (sppk.sk)
3) Pozor na falšovanie a ako ho rozpoznať
Problém falšovaného medu (pridané sirupy, nepravý pôvod) je stále aktuálny v celej EÚ. Kontrolné akcie ukázali, že časť dovozových medov môže nevyhovovať. Ako spotrebiteľ by ste mali dávať pozor najmä pri lacných produktoch bez jasnej informácie o pôvode. (sospotrebitelov.sk)
Praktické overenia doma (nie vždy stopercentné):pozrite sa na etiketu (pôvod, spôsob filtrovania), preferujte med v skle, sledujte kryštalizáciu (prírodný med často kryštalizuje) a pokiaľ máte pochybnosti, pýtajte sa na laboratórne výsledky či certifikáty.
4) Zdravie včiel a Varroa — prečo to ovplyvňuje aj vás
Jedným z hlavných problémov, ktoré ovplyvňujú úrodu aj pre rok 2025, je rozšírenie roztoča Varroa destructor a iné zdravotné hrozby včelstiev. Odborné diskusie a konferencie tento problém riešia intenzívne (výskum liečby, šľachtenie odolnejších rodín) — z dlhodobého hľadiska to je kľúčová vec pre stabilitu dodávok medu. (apimondia2025.com)
Ako spotrebiteľ, podpora poctivých včelárov (priamy nákup, odbornosť a transparentnosť na etikete) pomáha udržateľnosti včelárstva.
5) Ako vyberať med v e-shope (rýchly návod)
-
Skontrolujte pôvod — hľadajte „Slovenský med“ alebo konkrétne regionálne označenie a krajinu pôvodu na etikete. (epi.sk)
-
Pozrite si popis druhu — agátový, lipový, lesný, facélia, pohánka — každý má inú chuť a špecifické vlastnosti.
-
Požadujte informácie o spracovaní — surový/neudržiavaný, jemne filtrovaný alebo pasterizovaný; surový med si zachová viac enzýmov.
-
Overiteľnosť a recenzie — preferujte včelárov, ktorí zverejňujú testy alebo majú QR označenie s informáciami o včelnici. (sppk.sk)
-
Balenie — sklenené poháre sú pre med najvýhodnejšie (neutrálne a trvanlivé).
6) Skladovanie a používanie doma
Med skladujte pri izbovej teplote, mimo priameho slnka, v suchu a v uzavretom obale. Kryštalizácia je prirodzený jav — stačí pohár vložiť do vodného kúpeľa ~40 °C, nie do mikrovlnky. Med má dlhú trvanlivosť, ale pre najlepšiu chuť spotrebujte do 1–2 rokov a chráňte ho pred vlhkosťou.
7) Čo očakávať na cenách a dostupnosti
Kvôli slabšej sezóne môže byť lokálny kvalitný med v roku 2025 drahší a menej dostupný v porovnaní s typickými rokmi. Investícia do poctivého slovenského medu znamená vyššiu kvalitu, sledovateľnosť pôvodu a podporu miestneho ekosystému. (TV Noviny)
Kúpte si med priamo od nás
Ak chcete podporiť miestne včelárstvo zo západného Slovenska, v našom e-shope nájdete: agátový, lipový, lesný a špeciality (pohánka, facélia) — všetko s jasnou informáciou o pôvode. Vyberte si veľkosť, prečítajte si popis druhu a ak chcete, napíšte nám otázku — radi pošleme detailné informácie o pôvode aj laboratórne výsledky.
Ďakujeme, že preferujete poctivý slovenský med — nielen chutí lepšie, ale pomáha zachovať včely a krajinu aj pre ďalšie roky.